1、科学研究：人寿命长短直接取决于抗氧化、抗自由基能力。許多臨床研究顯示: "花青素(Anthocyanosid髫潋啜缅es)" 是目前科学界所发现的俱有最强抗氧化性，能抵制自由基于人体侵害的`天然植物多酚类自然化合物。
2、在美学界，享有【口服化妝品】美誉，可抵抗辐射、过敏等多种皮肤病的衍变。目前已被用來蚪觌背罢強化微細血管、增強膠質、改善腦功能。並在體內作為抗氧化物，對腎臟似乎也有特殊的親和力，可幫助強姝耒匝揎化腎小球 (腎臟中的過濾系統部分) 內較為脆弱的微細血管。同时，可防治血管疾病、脑疾病、尿道病、癌症。對增強視力、改善睡眠、调节循環系統失調等皆有显著幫助。随着“花青素”被科学界不断探研，越来越多“花青素”产品被广泛研制成为日常多功能食品和保健饮品。其中不乏蓝莓、蓝莓酒为优。
3、“藍莓”為世界五大健康食品，享有 “黃金漿果” “果中之王”等多種美譽。
