牛皮癣患者多补充一些含维生素比较丰富的食物有很好的帮助，但是吃蔬菜也要注意方式，否则会适得其反，针对牛皮癣的饮食，小编总结了一下几个注意的方面。
工具/原料
胡萝卜
菠菜
西红柿
绿叶类蔬菜
吃蔬菜时应注意的方面
1、不要过量食用胡萝卜，虽然胡萝卜很有营养，但也要注意适量食用。有些患者为了最大限度的获取营养，就把胡萝卜做成汁，过多饮用的话容易引起胡萝卜血症，会使患者出现食欲不振、精神状态不稳定、甚至睡眠不踏实等表现。
2、吃过多的菠菜，菠菜中含有大量草酸，牛皮癣患者不宜多吃。
3、不宜在餐前吃西红柿，专家告诉大家，西红柿应该在餐后再吃。这样可使胃酸和食物混合，大大降低胃酸浓度。
4、绿叶蔬菜不宜长时间地焖煮着吃。绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐，容易对牛皮癣患者造成不良影响。
