腌黄瓜的做法

1、准备食材，我选的是超级鲜嫩的小黄瓜，没有用大黄瓜也可以。

3、将小黄瓜劈开2半，大黄瓜建议去瓤多切几瓣。

5、将小黄瓜放入盘中烘干，选择60度，2个小时，没有干果机，直接放在阳台晾开晒干水分。

7、准备大蒜和辣椒，去皮洗净后，切小片，姜切丝儿放入盛满黄瓜的盆中。

9、将黄瓜倒入密封罐中，倒入酱油腌料。