孜然风味青椒炒鸡翅根的家常做法

1、把鸡翅根洗干净，青辣椒洗干净

2、把鸡翅根上的肉切下来，只剩骨头

3、青辣椒、葱、生姜切好，备用

4、炒锅烧热，倒入调和油，烧热后倒入切好的葱、生姜及少量青辣椒呛锅

5、爆香后，倒入切好的鸡肉，快速翻炒

6、当鸡肉炒至变成白色时，倒入料酒，快速翻炒

7、鸡肉炒至5成熟时，加入剩下的辣椒，倒入美味鲜酱油，翻炒均匀

8、差不多炒熟时，火调小，加入适量的食盐和孜然粉，翻炒均匀

9、翻炒均匀后，即可关火，装盘出锅。