丽江特色腊排骨煲的做法

1、腊排骨砍小块，洗净后用水泡1-2个小时看排骨情况而定

3、春笋剥皮后绰水泡一下

5、红萝卜，土豆洗净刨皮后切块状备用

7、再加入泡好的香菇，

9、把煲好的排骨跟汤一起倒入瓦煲里，大火烧滚后转小火

11、搅拌一下，看看咸淡是否合适，不够就加点点盐，因为腊排骨本来是咸的，一般不需要加盐都可以开吃的了。