清蒸脘鱼的做法

1、将买回来的脘鱼清洗干净，然后斩成一块块。把鱼块放进盆子里装好，铺上姜片，放少许盐搅拌均匀。

3、把葱切成小粒。将蒜切碎。

5、然后再煮几分种 ，调料便做好了。如图所示。

7、然后把调料均匀的洒在蒸好的鱼上面。清蒸脘鱼就做好了，可以开始享用 了。