清爽一夏—— 凉拌芸豆

 时间:2024-10-22 08:43:21

1、做好一道菜,那就得有好的食材。准备好嫩嫩的芸豆,准备好丐蘑哿要花生米、蒜。(如果家里有麻酱或是芝麻酱,可以代替花生米)

清爽一夏—— 凉拌芸豆

2、把择好的芸豆洗干净,然后放在开水中焯熟。在炒芸豆的空隙,把花生米捣碎,把蒜捣成蒜泥(捣蒜泥的时候放一点点盐,蒜泥会更好吃)。

清爽一夏—— 凉拌芸豆清爽一夏—— 凉拌芸豆

3、芸豆焯至成熟,捞出放在凉水里浸泡。浸泡之后捞出,用手撕成小段。

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4、捣碎的花生米用最小的火在锅中炒熟。可以加一点点油一起翻炒,这样花生会更香一点(记得小心,别炒糊了。)熟后盛出放凉。

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5、把捣好的蒜泥加入酱油、盐,一起倒入芸豆当中,用筷子拌匀。

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