新手简单做玉米粉荷叶饼

1、用筷子把玉米粉、面粉和酵母混合；

3、面团揉搓成长条，均分：本方面团总量40姨捃孜粹克一个可以分10个；50克一个可以分8个；也可以按自家蒸屉大小或习惯调整每个荷叶饼的大小；

5、在操作板上撒些干粉，取面团，擀出长椭圆形蛋糕，刷上油，折成扇形；先按厨房专用梳子上的中间封条，再按两边两个封条，共5个封条，封条必须压印清楚；在5个封条的交接处，用手指捏出荷叶柄；（如图顺序）

7、约30分钟后，肥荷叶饼发酵良好；

9、关火后焖三分钟揭盖，胖胖的玉米荷叶饼??