巧克力脆皮芋头

1、切成1×1见方的芋头条，长度不超过5㎝，用水清洗一下，倒掉多余的水分，加入玉米淀粉，搅拌。搅拌到每个芋头都均匀的挂上了淀粉就可以，如果粘的不匀就用手担点水，再加点粉

3、加入20克油，150克水，和150克白砂糖。开小火慢慢熬，熬到气泡逐渐变大，颜色微微发黄的时候就要注意了，熬成这个样子就行，不要拔丝，要翻砂的感觉。

5、再加入巧克力碎，翻均匀。就可以出锅了