炖牛肉的做法

1、配料，如图所示...

3、冷水下锅，末过牛肉，大火煮开去腥，撇去浮沫，水开煮大约3分钟左右，一定要冷水下锅哦...

5、加入牛肉炒香，倒入一大勺酱油，一点生抽，一大勺料酒

7、洋葱切块，胡萝卜土豆去皮，滚到切块...西红柿去皮切块...

9、加入胡萝卜土豆继续煸炒，至土豆或萝卜变色

11、牛肉炖煮40分钟左右加入炒好的配料，继续炖煮40分钟左右，出锅即可...