腌制大白菜的小技巧

1、首先将大白菜叶掰下来，然后在中间刮去外皮，再切成细丝儿。

3、将白菜丝放进去，放到一半后用擀面杖往下压，继续放剩下的白菜，最后往下按压，加入食醋，拧上盖子，腌制20天即可完成。