1、葡萄 重要来了 一定要买这种黑色的 泡出来的颜色才好看
2、用面粉洗干净 放一旁晾干水分备用 注意不要用力去洗掉葡萄表面那层白霜 那不是脏东西而是帮助发酵的好物 一定要晾干水分才可以进行下一步操作
3、准备一个无水无油的密封罐 葡萄用水捏破 一层冰糖一层葡萄全部放进去罐子里 密封起来 注意：葡萄的量不能满过罐子 不然在发酵途中很容易发生爆炸呵呵 有点吓到大家 别担心只要像我这样有足够的空间让它发酵不会发生这种事情
4、第三天的样子 发酵会有很多小气泡在动的 证明在发酵 慢慢的水和颜色都出来了 途中可以打开盖子按压式搅拌一次 再次密封起来让它继续发酵
5、酒水越来越多了 让它静静的发酵一个月
6、发酵完用虹吸管 直接过滤出来 然后再次密封起来继续发酵一个月就可以喝啦 其实现在就可以喝啦 只是再发酵一次会更好喝
