自制泡菜的做法

1、豇豆买回来后，把一些较粗的豇豆挑出来。

3、然后用个大竹盘装着放在有阳光照射的地方，晒一下。

5、烧一壶开水，把泡菜瓶子用开水烫洗一遍。

7、跟着倒入开水，把粗盐溶化。

9、把晒软了的豇豆扎成一个个的小把。

11、最后用两根竹筷子在瓶口架个十字，防止里面的蔬菜上浮，然后就把盐水倒入瓶内，直至完全没过所有的蔬菜。