豆芽鸡蛋肠粉

1、我们先做酱汁，将蒜拍碎，锅烧热，下入适量的油，下入蒜末。

3、加入生抽，蚝油，盐，鸡粉适量，搅匀煮开即可出锅盛入碗中，酱汁就调好了。

5、将肠粉100克，水250克混合搅匀，鸡蛋二个打，

7、锅中放入适量的水，烧开后，将蒸盘涮层油，放入锅中，舀一勺肠粉液摊匀，随手抓适量的豆芽菜平铺上去，加盖。

9、用刮刀刮起，放入碟中。