怎么做夏天开胃菜简易版干锅虾

1、基围虾剪去虾须虾腿，开背去筋。活虾不好开背的话可以首先速冻一两小时然后开。

3、土豆、藕，去皮切片，洋葱、青椒切块。葱姜蒜切碎。老抽、生抽、糖放一起。

5、煎到两面发红表皮发脆。

7、把洋葱和青椒倒入刚才煎虾的油锅里烧出香味后盛起来。

9、另起油锅，放入姜、蒜、辣酱，爆锅。

11、最后把刚才煎好的虾还有土豆片、藕片、洋葱、辣椒一起倒入炒一下，撒点葱花就可盛起来了。