怎样做美味豆腐

1、豆腐选嫩口感好，做麻辣豆腐配小葱色泽好。

2、将豆腐打成1.5厘米见方的小块，放入开水中烫两分钟，空去水分备用。小葱切段。

3、起炒加花生油，油六成热爆炒小葱，爆香后下肉沫炒至没有水分。

5、加入少许开水同时放入花椒。