莲子百合瘦肉煲

1、莲子用热水浸泡至发胀，百合去杂质洗净。

3、将锅烧热加入油，放入姜再加入肉块炒，烹料酒炒至水干。

5、猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉至熟烂，出锅前加入适量盐。