原味八寸戚风蛋糕

1、将所需的原材料分别称重备用。

3、蛋黄放入30克白糖用手动打蛋器把糖打至融化。

5、搅拌均匀之后加入过筛的低粉、盐、玉米淀粉。

7、蛋白用电动打蛋器打到鱼眼泡状时加入白糖的三分之一，再倒入白醋两滴。

9、蛋白已经变得细腻放入最后三分之一白糖继续打。

11、取三分之一蛋白放入蛋黄糊，用硅胶铲轻轻翻拌。

14、倒入八寸模具，轻震出气泡，烤箱提前预热5分钟，放中下层150度烤60分钟。

16、成品图。