1、面粉加入温水先用筷子搅拌。
3、猪绞肉加上葱姜末，料酒，1颗鸡蛋，白胡椒粉，五香粉，生抽，酱油，盐，香油朝一个方向搅上劲儿，多搅一会儿让肉馅出胶。
5、醒好的面分成4等份，大小也可以随意，不过太小了不好操作。
7、用勺子涂抹上肉馅儿，右下角三分之一处不抹，还有四边不要抹的太满容易溢出馅儿。
9、右边折向中间重叠住，成四方形。
11、向第一步一样折法，右边折向中间。
13、折上去，把最后一部分按上面的折法折叠好。
15、平底锅或电饼铛抹一层油、把肉饼放进去。
17、一张饼横竖两刀平均切成4块儿，层次是不是很好。
