家常焦熘肉段的做法

1、准备食材：里脊肉1块切块、半根胡萝卜切片、1个青椒切块、半个圆葱切块。 腌制里脊肉：2勺料酒、2勺生抽、1小勺盐抓匀，腌制10分钟。 给里脊肉挂糊：腌制好的肉加入2勺淀粉、1个鸡蛋抓匀备用。

3、小火炸肉段的时候时间长，可以来调个料汁。 料汁清单：2勺生抽、2勺醋、1勺白砂糖、1勺老抽、适量芯虹弋鹑清水、1勺淀粉、5瓣蒜末、半根葱切末、6片姜切末，混合搅匀备用。

5、下入调好的料汁，搅拌均匀，倒入菜中，翻炒几下。

7、完成装盘！大口吃肉叭！