巧克力夹心饼干

1、蛋清和蛋黄分离，蛋黄加25克糖粉

3、蛋清分三次加糖打发

5、取三分之一的蛋白和蛋黄糊混合反拌均匀

7、之后把蛋黄糊全部倒入蛋白里反拌均匀

9、加入过筛的低粉和可可粉拌均匀

11、在烤盘里挤出圆形，烤箱预热150度烘烤25分钟

13、巧克力隔水软化

15、奶油和巧克力混合均匀

17、合好定型

19、成品