松花蛋火腿肠的教程

1、首先取20个母鸡蛋，依次打入盆中备用。

2、再取半勺食用面碱，放入半碗开水中，融化备用。

3、再把打好的母鸡蛋，顺时针搅拌均匀，倒上融化好的面碱水，再次拌匀备用。

4、然后倒上适量提前切好的火腿松花蛋丁，加上少许盐，再次搅拌均匀。

5、取肠衣一头系死，把拌好的鸡蛋液灌进去，用绳捆成小段、备用。。

6、把处理好的食材凉水下锅，起锅加热，水用煮开，小火盖盖子焖15分钟。

7、煮熟捞出去掉外皮，好吃的松花蛋火腿肠就做好啦。吃的时候切片，蘸点家庭秘制的辣椒酱，完美。