1、准备花生米200克，倒入清水里清洗干净，用水清洗过的花生米，炒的时候不容易糊
2、准备西红柿两个洗净后取缔切成小块儿，放入破壁机里加入清水100毫升，选择果汁键打成西红柿汁，过滤出200毫升西红柿，加入白糖一勺，酵母4克充分搅拌均匀备用
3、准备普通面粉400克，打入鸡蛋一个用筷子搅散，然后加入西红柿汁，边倒边搅拌，搅拌成大面絮状，再加入食用油20克，下手揉成面团，面团要揉成稍微偏软一点光滑一些，然后盖上保鲜膜松弛十分钟
4、把放凉的花生米搓掉红色外衣，放入漏勺把花生米过滤出来，放入料理机打成粉末。没有料理机直接用擀面杖加食品袋压碎也可以
5、案板上撒一些干面粉， 取出面团用擀面杖擀成0.5厘米的长方形大面饼，放上花生末抹平抹匀，撒上椒盐，喜欢吃甜的也可以撒上白糖，把边缘擀薄从一边卷尽量卷紧实一点儿，然后分成大小均匀的剂子
6、把切口处捏合防止露馅，用手拍扁然后对折然后捏住四个角把它整理成圆形，上面刷一层清水粘上黑白芝麻，盖上保鲜膜饧发至两倍大，电饼铛预热不用刷油，烙至两面金黄小饼微微鼓起即可出锅
