1、因为家里没有称，所以上面的食材比例不准确，主要还是看个人用的面粉比例添加，红糖跟白糖能吃甜的可以多放点，用温水搅拌化开，然后槽痢萌缎倒入酵母（此时水温不要超过40度，不烫温温的就行），化好的水一边倒入面粉中一边用筷子搅拌，搅成絮状就开始揉…（这是做白面馒头拍的图，红糖馒头没拍，步骤差不多）
2、一锂淅铄旰直揉一直揉一直揉（反正现在最多的就是时间，可劲揉吧）…揉成不沾手不沾盆光滑的面团之后盖上保鲜膜发酵。（我是放在空调房里取暖器旁边发酵的，温度差不多二十多度）发酵两个小时。
3、发酵好的面团里面就是这个样子哦～手感真的好柔软～你以为到这好了吗？并没有！再放入切好的红枣，团一团继续揉捏排气，揉啊揉啊揉…一边揉一边捏…你可以感觉到噗呲噗呲排气的小声音…
4、一锂淅铄旰直揉到切开没有明显的大气孔就差不多了，（听说高手都是揉到表面光滑，我实在达不到那个境界），面团搓条切成自己想要的大小跟形状放入蒸屉了，不要上锅蒸！盖上盖子继续放取暖器旁边发酵办个小时！然后再蒸！蒸十五到二十分钟！
5、蒸好后千万不要马上开锅！不然可能会回缩成死面，这是多次经验的血泪史…一直要等到火小没什么水蒸气冒出了就差不多可以开锅了～
6、外表圆润～里面柔软～
