茼蒿汤的家常做法

1、茼蒿500克，去除老根子，放在水里浸泡30分钟，然后洗净晾干。

2、鸡蛋2只，打碎成末，放在碗里待用。

3、剥好的毛豆米100克，洗净待用。

6、待水烧开后，倒入搅拌好的鸡蛋末，继续继续大火烧，鸡蛋很快就会凝固。此时，再加入适量的盐。

7、鸡蛋很快烧熟了，加入少许味精，便可出锅；为了调味，也可淋些麻油。出锅啦！一碗香香的茼蒿汤便做好了。