家里美味糖醋鱼的简单做法

1、准备好所有材料，将鱼洗净，在鱼身两侧划口子。

3、锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型。

5、捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中，锅内留底油，爆香葱姜蒜粒，加入番茄酱炒。

7、再放入1汤匙的熟油，直到锅内芡汁明亮均匀。把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。