京味月饼的做法

1、将白砂糖10g，清水，碱面在锅中混合均匀。

3、将面团包上保鲜膜静置30分钟。

5、取一个剂子擀成牛舌状。

7、依次做好剩余的剂子。

9、依次做好剩下的月饼胚。

11、烤箱180度预热，放入烤盘，中层，上下火烤20-25分钟即可。