火锅鱼的家常做法

1、把草鱼洗净切片鱼头鱼骨和鱼片分别用盐料酒姜蒜码味腌制蒜苗切猫耳朵状

3、铁锅烧热放牛油植物油蒜和老姜小火爆香放冰糖炒一下

5、放自制辣椒酱炒香

7、放豆豉香料炒香

9、加高汤放浓汤宝

11、锅底倒入火锅内烫食鱼肉