如何做美味的乌鸡炖山药

1、准备食材，乌鸡半只，铁棍山药，一根，带手套给山药去皮，切成滚刀块。乌鸡要在市场收拾干净，买回来要洗干净。

3、起锅烧水，开水下乌鸡，加料酒，盐焯一下乌鸡，捞起备用。铁棍山药，带手套给山药去皮，如果接触到皮肤会非常的痒。

5、90分钟后，山药切滚刀块，下山药，和枸杞，枸杞的选购这里不赘述，加十几粒枸杞即可。大概再煮20分钟。