咸蛋黄肉松吐司

 时间:2025-01-09 09:17:58

1、首先准备材料。

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2、除肉松馅以外的材料放入机器中,将面团打好。盖上保鲜膜,室温松弛5-10分钟。

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3、用小刀将面团划开,成十字形

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4、用擀面杖将面团干成长方形,贴面盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻2小时或者隔夜都行。

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5、将馅料擀成10cm的正方形,取出冷冻好的面团,回温再擀长,长度是约20cm

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6、合上面团,封口处捏紧。

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7、翻面,将面团擀长,长度可以折成三折即可

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8、面团三折后,贴面盖保鲜膜,放入冰箱冷冻半小时。

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9、取出面团,四角划口,这样做方便擀来的时候能控制形状,,

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10、继续擀长面团,长度是可以四折。

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11、把面团对着,注意对着的中线要靠一边,不要正中间对着哦,

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12、将面团再次对着,贴面盖保鲜膜,冷冻1小时。

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13、取出面团,再次擀长,如果擀不开,可以适当的室温回温,感觉面团沾手可以撒干粉防粘,

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14、用小刀将面团切成均匀的4条

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15、逐一摆放好,辫麻花辫

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16、编好的面团,两头收紧。

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17、放入吐司盒中,35度,湿度85%进行最后醒发,时间约为60分钟。

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18、发至模具7分满时,预热烤箱170度,待发至8分满的时候盖上盖子, 将吐司放到预热好的烤箱。

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19、170度中间层,时间约为30分钟。烤好出炉震出热气,放到晾网上即可。

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20、冷冻操作更简单,做出的吐司一样松软可口!喜欢吃吐司的你们一定要试试这个好方法哟!

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