1、取1个西葫芦，清洗干净后，放在盘中。
2、把西葫芦先切成片状，然后再切成条状，放在盘中。
3、取1把干木耳，放在水中泡开，
4、在木耳泡开后，去除木耳的根部，清洗干净后，把木耳切成长条状，放在盘中。
5、取1个红尖椒，清洗干净后，切成小段放在盘中。
6、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火挡。
7、在锅中的油烧热的时候，把盘中准备好的红尖椒倒入锅中，翻炒几下，
8、在闻到红尖椒炸香的时候，把盘中准备好的木耳倒入锅中，翻炒几下，
9、在听到木耳炸响的时候，把盘中准备好的西葫芦条倒入锅中，翻炒几下，
10、把西葫芦条和木耳平铺在锅底炕一会儿，然后再翻炒几下，
11、在锅中的西葫芦变色的时候，
12、在锅中加入1勺醋，1勺南德，翻炒几下，让调料和菜混合均匀。
13、然后，再加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀，
14、盛起，装入盘中。
