名厨教在家做烧带鱼的做法

1、清洗干净的带鱼块放入碗中， 加入适量的盐、高度白酒、姜片，腌制一下；

3、热锅凉油， 放入带鱼块进去煎；

5、倒入适量的料酒和生抽烹入其中；

7、大火收汁， 加入适量的盐调味， 注意中间翻动两次鱼块；