1、买回来的排骨用清水冲洗，洗干净放在一边晾干。
2、用高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，和白酒，吧排骨的腥味除一下，味道更加鲜美。
3、吧晾干的排骨用开水烫一下。
4、烫了的排骨放入锅中。加盖子煮9-11分钟。
5、煮过的排骨捞去掉葱姜作料，即可。
6、放油在锅里面，吧油烧开放入花椒、白糖、红糖、开小火。
7、开小火炒红糖至变成褐色。
8、倒入排骨。
9、翻炒排骨变色、加入香醋、酱油、在加入一碗排骨汤汁。加盖大火焖至3分钟。
10、汤汁快干加入盐调味。即可
11、最后大火把汤汁收浓稠，装盘。
12、一盘糖醋排骨就做好了，你学会了吗。
