西兰花炒虾的做法

1、西兰花，切小块，用盐水泡一会儿

3、泡好的西兰花瓣，用清水洗一遍

5、水里放一点盐一点油，水开后，根茎先焯水

7、看到没有，西兰花变成翠绿色，稍等一会就和根茎一块捞出，用凉水过一下

9、蒜瓣切沫，这道菜我没用葱花

11、再炒虾身，大点的虾可以切成段

13、倒入蒜末，一直是小火哦，把蒜末的香味出来

15、加盐翻炒

17、倒入水淀粉，翻炒下

18、汤汁少了，就可以出锅了

19、可能，用虾仁吃的时候更方便，但是我还是觉得，带皮的更好吃