正宗湖南血浆鸭怎么做

1、首先我们需要准备好所有的食材，在将鸭肉清洗干净，控干水分，备用，鸭血准备好。

2、然后生姜大蒜切片，小米椒切段，青辣椒切丝，备用，烧锅热油，放入子姜，大蒜，小米椒炒出香味。

3、随后倒入鸭肉，炒至变色，放生抽，老抽，蚝油，料酒，白酒，冰糖，盐，豆瓣酱翻炒均匀后盖上锅盖焖5分狙拄干喔钟左右，期间翻两次。