自制红豆饼

1、先制作水油皮：普通面粉100克、水30、食用油30姨捃孜粹克、绵白糖和成面团。油酥：低筋粉50克与猪油30克揉成面团。（各种面粉的吃水量不一样，可以根据自己面粉嬲旖亍茫适当多放或少放食用油和水）揉好的面团盖上保鲜膜醒20分钟。

3、取一个水油剂子，擀成中间厚外薄的面皮，放上一个油酥，象包包子那样，把油酥包在里边。

5、从一头紧紧卷起。

7、醒制好的剂子，再重复4-6的步骤擀开-卷起。所有的剂子依次做好，再醒制几分钟。

9、把红色食色素用筷子在红豆饼坯子上点上梅花点。