在家自制四喜丸子

1、将猪肉馅放入盐、五香粉、香油、小葱碎、鸡蛋拌匀，剩米饭捏散后放入馅中拌匀（没有也可以不放，或者放点豆渣也可以）马蹄去皮切小丁（不需切得太碎）拌入肉泥中。

4、蒸丸子时将娃娃菜纵向剖开成条，用开水焯烫变软捞出沥尽水铺在盘子底部备用；

5、将取出的丸子放在娃娃菜上面，蒸出的汤汁滗入另一个碗中；

6、.在滗出汤汁的碗中调入盐、生抽、蚝油、少许糖、白胡椒粉和适量水淀粉、芝麻油调匀；

7、将调好的6倒入锅中煮至汤汁变浓，浇在丸子上即可。