端午节——牛肉粽子

1、准备好酱料，葱姜蒜切大块，花椒，大料，白芷，草果，肉蔻，丁香等酱肉料。

3、系好酱料包

5、倒入冷水锅中焯水

7、把酱料包放入高压锅中

9、倒入白酒

11、在锅中浸泡一宿味道更好

13、提前一天泡好糯米和粽子叶。

15、放入糯米

17、再铺上一层糯米，放入肉块（肉和米的排列可以根据个人喜好）

19、用绳子捆扎紧实

21、放入酱汤锅中，压制1小时候小火煮30分钟。或是用小火煮3小时。

23、可以用冷水冲凉食用，也可以热食