家常烙春饼的做法

1、将面粉放于盆中，倒入适量开水，将面和成雪花状

3、盖上保鲜膜或湿布，醒15分钟。再揉一次，然后继续醒15分钟

5、然后将有油的那一面两个两个摞在一起擀成圆饼

7、烙至表面有小鼓包的时候翻面，再烙另一面

9、烙完一张后就将它们分开（因为抹了油，所以很好分开），用湿布或盖子将饼盖上，以免变干

11、麻辣土豆丝：锅中放油、放入红辣椒煸香、放入土豆丝，加入酱油、陈醋、麻油、盐、胡椒粉。翻炒片刻，出锅前放少许味精即可