1、法式蘑菇沙拉制法： 1、将土豆、胡萝卜洗净，放煮锅中，加清水煮熟，取出去皮。 2、将土豆、胡萝卜、青、红椒(去蒂、籽)、黄瓜、洋葱、口蘑都切成小方丁，放入盘中，加入生菜油、辣椒粉、精盐、胡椒佶妾蜱闺粉、芥末酱、醋精、口蘑原汁，拌匀，放盘中，堆成丘形，四周摆上西红柿瓣且即可。
3、金玉满盘白嫩餐做法： 1、将豆腐切成丁，与白果一起在沸水中焯3分钟后盛盘。 2、将红椒切块、蛋白切块。 3、中火烧热炒锅中的油，将葱花炒香后，放入虾仁、红椒及冬菇，加盐炒3分钟，最后加入白果及熟蛋白，30秒后起锅装入豆腐盘中即成。
