土豆烧鸡的做法

1、斩好的鸡块放入适量老抽、盐、生姜、花椒、料酒拌匀。放一刻钟到半个小时。

3、热锅中倒入适量油，大火把鸡块翻炒，直到变色

5、待水烧开后，除去锅中的浮着的血（应该是血吧，泊钲粽鹭焯水的目的也是为了除掉这些玩意）然后放入适量大料、桂皮、辣椒壳、老抽、大蒜、适量盐（根据个人口味可以放入蚝油或者豆瓣）

7、土豆和鸡块拌匀，并用大火烧，待水烧干，这个过程差不多十多分钟的样子