切洋葱时怎么才能避免流泪

 时间:2025-01-17 13:39:10

1、1,将刀浸泡在凉水中40s。

切洋葱时怎么才能避免流泪

2、2,将洋葱切两半,放在凉水中5min。低温可以抑制蒜胺酸酶的活性,不易释放。

切洋葱时怎么才能避免流泪

3、3,此时再去切洋葱就不会释放蒜胺酸酶,眼睛就不会流泪了。当然,你也可以选择在水里切,也不会造成流眼泪的情况。

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