打卤面的做法

1、备料~

3、将猪肉切丁，尖椒切丁，葱切葱花，姜蒜切末~

5、翻炒至茄子软化后加入水（水线同茄子丁齐平），加入盐，生抽，老抽，烧开~

7、锅中水烧开后入面煮熟后捞出浸泡在凉白开中~（冷水浸泡过的面条不会粘稠，且嚼劲好~）