家常小炒菜的简单做法

1、首先是准备食材。将蒜苔、青椒清洗干净，切成小块，葱切成丝，蒜姜切末。

2、锅中放入适量清水，把青椒和蒜苔放进去焯一下。捞出后沥干水分待用。

3、刷干净锅，接着放好花生油，待油热后放葱姜蒜爆香，钱砀渝测（加一点酱油香味就出来了），然后加入西红柿炒一下，让西红柿的汁煸炒出来，放青椒蒜苔接着翻炒。

4、这个时候加盐、味精，放一点酱油上色。

5、因为青椒和蒜苔已经焯水，所以稍等1分钟就可以加入淀粉汁了。

6、小火收汁（大火很容易糊锅），待食材粘稠后关火。

7、盛盘上桌咯，美味的家常菜老公很爱吃。