正宗车轮饼的做法

1、全蛋磕入碗中，打散，加入细砂糖搅匀。

3、模子放燃气炉上小火加热，倒入8分满的面糊。

4、用搅拌棒在模子中转一圈，让模子壁上也均匀的沾上面糊，待第一次倒入的面糊表面起泡微干后，在剩余的模子内继续倒入面糊，小火加热，直至第一次倒的面糊基本成熟。