酸菜鱼的做法

 时间:2024-10-13 04:50:55

1、鱼头鱼骨砍成块,鱼肉切成薄片

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3、准备辅料,大葱段,泡椒段,泡姜片,大蒜片,老姜片,酸菜切片,葱花,蒜末,粉丝用开水泡5分钟。

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5、然后加入开水,大葱段,烧开后加入鸡精,盐,白糖一点点,这里就要把味道试好,后边不再调味了。然后煮10分钟。

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7、煮好的鱼头鱼骨,用漏勺捞入碗中。

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9、鱼片煮至颜色变白之后,连汤一起倒入装鱼头的碗中。

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11、淋上热油,搞定!!

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