猪肉萝卜麦穗包怎么做

1、面粉中加入糖和酵母拌匀，倒入温水搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团放温暖处进行发酵。

3、猪肉剁成肉馅放到大碗中，再加入切碎的葱、姜末。

5、用筷子顺时针搅拌至肉馅上劲儿。

7、待面团发酵至原来的2.5倍大，取出揉匀排气。取适量面团搓成长条状切成适量大小的面剂子，用手掌根按扁。

9、取一张饼皮用左手托住，放上适量馅料用双手向中间拢一下。用左手从下面开始捏出褶状，一边捏一边用左手拇指推动饼皮，形成麦穗形态。

11、待包的体积明显变大后冷水上锅，大火上汽后蒸十五分钟，关火后再虚蒸两三分钟。完成了