如何做麒麟蒸扇贝

1、将贝肉从贝壳上分离

3、洗净贝肉后放入少许小苏打、盐、味精、蛋清、淀粉、黄酒腌制10分钟

5、然后香菇、火腿片依次夹在贝肉中间。