1、全蛋和细砂糖一起放入干净的打蛋盆内，手动打蛋器搅拌均匀
3、加入水饴，电动打蛋器高速打发蛋液，滴落的蛋液呈现“8”字不易消失，转低俗整理气泡，大概1分钟
5、牛奶黄油隔水融化，隔刮刀倒入黄油牛奶混合物，同样翻拌的手法混合蛋糕糊，面糊呈现细腻光滑的丝绸状
7、将蛋糕糊倒入28X8的方形烤盘内，轻震去气泡
9、出炉后倒扣，撕去油纸，表面重新盖上油纸，晾架上放凉
11、出炉后马上倒扣
13、将方形的蛋糕片平均切成两片，取其中一片的一个边斜切（如图）
15、将KT蛋糕放在前面，看看斜切的角度是否符合车头的角度
17、KT蛋糕放好当车头，车身下面切好车轮的位置
19、淡奶油加入糖粉，拌至糖化（动作轻柔）
21、淡奶油多次加入黄油内，每加一次都要打发均匀
23、KT车身均匀的涂抹好奶油霜，KT车头只需随意涂抹一些，以便粘连翻糖皮即可
25、先包好KT车身
27、利用两把长刀，插入KT车身
29、翻糖皮包住KT车头，切刀切比KT蛋糕多出2厘米的宽度
31、白色翻糖膏加一点点红色色素，调成粉色，做出车窗，车头位置抹少许奶油霜
33、做好侧面的车窗
35、安装好车轮，KT蝴蝶结，眼睛，鼻子
37、用画笔手绘好车身的花朵图案，车顶做对小翅膀
