杏鲍菇炒肉片家常做法

1、葱姜蒜切末；杏鲍菇切薄片，在沸水里穿一下，捞出过凉水，沥干水分；

2、锅里放油，油热后放入葱姜蒜末，干辣椒段炒香，放入五花肉，翻炒3分钟；

3、放入适量的老抽翻炒均匀，放入杏鲍菇，继续翻炒一分钟；放入适量的盐，生抽搅拌均匀，关火出锅。